Bahnhöfchen

Buffets & Menüvorschläge

Buffet- und Menuevorschläge erarbeiten wir gerne gemäß Ihren individuellen Vorstellungen auf Anfrage.

Zur Anregung und Ideenfindung haben wir einen Auszug aus unseren Buffet- und Menuevorschlägen zusammengestellt:

Kalt-Warmes Buffet 1	Kalt-Warmes Buffet 2
Kalt-Warmes Buffet 3	Kalt-Warmes Buffet 4
Kalt-Warmes Buffet 5	Italienisches Buffet
Internationales Buffet	Rheinisches Buffet

Internationales Buffet

• Langustenmedaillons und Hummercocktail
• Kalbsfiletscheiben mit Steinpilzen
• Räucherlachs vom Brett



• Salat von geräucherter Entenbrust
• Avocadosauce mit Crevetten
• gartenfrische Salate mit zweierlei Dressing



• pochiertes Rinderfilet auf Schnittlauchsauce
• Steinbutt auf Hummersauce
• Barbarie-Entenbrust auf Pommeranzensauce
• Gemüsestrudel und feines Saisongemüse
• Gratinkartoffeln und kleine Kartöffelchen



• süßer Dessertreigen



• französische Käseauswahl



• Butter



• Brotauswahl